Dekofeinizowana kawa Jaguarek

50,00 zł

Rzemieślnicza kawa 250g

Na stanie

Opis

Kawa dla przyjaciół to rzemieślnicza marka, niewielka manufaktura, która dostarcza najwyższej jakości kawy z dobrych, sprawdzonych źródeł. Jakość gwarantowana jest przez status speciality. Otrzymuje go kawa, która uzyska minimum 80 punktów w restrykcyjnym badaniu przeprowadzanym na plantacji przez certyfikowanego testera.

Parametry kawy Jaguarek


Kraj pochodzenia: Kolumbia

Odmiana: Castillo

Wysokość upraw: 1500 m n.p.m.

Ocena w skali SCA: 86 pkt

Obróbka: sugar cane decaffeinated (więcej informacji poniżej)

Wypalenie: omniroast (średnie)

Kwasowość: średnia

Waga netto: 250g

Polecane metody parzenia: przelew, aeropress, ekspres kolbowy, frenchpress

Naturalnie pozbawiony kofeiny!

Istnieją różne metody pozbawienia ziaren kofeiny. Jaguarek poddany jest metodzie o najwyższych standardach.

Ziarna są najpierw poddawane obróbce parą wodną, dzięki czemu można rozpocząć dekofeinizację. Proces ten, oparty na naturalnym octanie etylu (EA – jest obecny w każdej wisience kawy w jej naturalnym stanie, jak również w wielu owocach i warzywach) i wodzie źródlanej, delikatnie usuwa kofeinę, jednocześnie zachowując naturalną strukturę ziaren. Pozostałości EA są eliminowane poprzez gotowanie na parze, a na zakończenie procesu kawa jest osłaniana warstwą naturalnego roślinnego wosku.

W rezultacie usunięte jest około 97% kofeiny!

Informacje dodatkowe

Waga 0,3 kg

Podobne produkty